Kumquat breakfast martini (yuzu)

INGRÉDIENTS :

• 4 cl de gin
• 2 cl de liqueur d’orange comme le Cointreau
• 2 cl de sirop brut de yuzu
• 1 cuillère à café de marmelade de kumquats
• glaçons

Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer quelques secondes puis verser dans un verre à Martini à l’aide d’un strainer. Vous pouvez décorer le verre avec une tranche de citron.